Znacie złote mleko?
Ja po raz pierwszy piłam je półtora roku temu, ale jakoś ciągle mi było z nim nie po drodze. Jednak kiedy teraz dopada mnie przeziębienie, przygotowuję je codziennie!
Jest to smaczny i bardzo rozgrzewający napój idealny na okres chorobowy, a w dodatku prosty w przygotowaniu. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom zwiększa odporność a także pomaga przy zwalczaniu infekcji. Dodatkowo dobrze wpływa ten na układ trawienny, krwionośny, obniża poziom cukru we krwi, cholesterolu, a także działa przeciwzapalnie. A to tylko niektóre z jego zalet! Dlatego, szczególnie w zimowym czasie, warto włączyć go do swojej codziennej diety. Tym bardziej że jest naprawdę pyszny! Jeśli jeszcze nie mieliście okazji wypróbować, to poniżej dzielę się z wami przepisem.
1 porcja:
- 1 szklanka napoju roślinnego (lub zwykłego mleka)
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- szczypta pieprzu (piperyna zawarta w pieprzu korzystnie wpływa na działanie kurkuminy)
- Po 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu i imbiru
- 1 łyżeczka (lub więcej, do smaku) miodu/ lub innego syropu do posłodzenia (jeśli nie jesteście na diecie wegańskiej to polecam jednak miód, ze względu na jego właściwości)
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki oleju kokosowego (olej pozwala na lepsze wchłanianie kurkuminy)
W rondelku podgrzewamy mleko, następnie dodajemy przyprawy, olej i mieszamy, aż napój będzie gładki, bez grudek. Następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy miód ( tylko uwaga, aby mleko nie było za gorące, bo wtedy miód traci swoje właściwości), mieszamy dokładnie i przelewamy do kubka. Pijemy póki ciepłe 🙂
W okresie chorobowym polecam również cytrusowe shoty witaminowe:
