Kocham lato! Teraz mamy tyle sezonowych cudowności, że naprawdę jest w czym wybierać. U mnie tym razem wiosenno letnie śniadanie, szybkie, proste a jakie pyszne! Mamy tutaj kanapki z twarożkiem, do którego dodałam posiekany szczypiorek, zieloną papryczkę chilli oraz garść liści kolendry. Musicie wypróbować połączenie! Jest absolutnie niesamowite, lekko pikantne dzięki chilli, z nutą cytrynowej świeżości, której dodają posiekane listki kolendry. Do tego sól, pieprz, trochę ogórka gruntowego lub rzodkiewki i pyszne śniadanie gotowe! Od razu nasuwa mi się myśl o takiej podróży przez lata, do czasów dzieciństwa i beztroskiego śniadania, jedzonego na ganku u babci na wsi… Tylko urozmaicona o kolejne gamy smaków. A wy jakie macie skojarzenia?
- 100g twarogu
- duża łyżka jogurtu naturalnego
- pół zielonej papryczki chilli
- pół pęczka szczypiorku
- garść listów kolendry
- sól, pieprz
Twaróg dokładnie łączymy widelcem z jogurtem, tak aby uzyskać konsystencję twarożku kanapkowego. Kolendrę, szczypiorek i papryczkę myjemy, z chilli usuwamy pestki, a potem wszystko drobno siekamy. Dodajemy do twarożku, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy do całkowitego połączenia. Powstałą pastą smarujemy kanapki i jemy z ulubionymi, sezonowymi warzywami.
tagi: śniadanie, pasty do pieczywa
