Są tu fani kuchni indyjskiej?
Przyznam, że należy do moich ulubionych, uwielbiam te intensywne, orientalne smaki, chociaż takie dania zwykle bywają dość pracochłonne i wymagają długiej listy składników i przypraw. Tutaj z pomocą przychodzą nam gotowe sosy od Pataks, dzięki czemu możemy przygotować obiad inspirowany smakami Indii w kilka minut. Np takie tofu z warzywami w sosie Patak’s Balti, podane z chlebkami naan , lub- jeśli wolicie- z ryżem.
Po więcej smakowitych pomysłów na kulinarną podróż do Indii możecie sięgnąć do DARMOWEGO e-booka „Indie na talerzu”, który jest dostępny do pobrania na stronie https://ebookpataks.pl/
Przepis:
- Kostka tofu naturalnego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- Olej rzepakowy do smażenia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
- Po pół papryki czerwonej i zielonej
- Mała marchewka
- Sos Patak’s Balti
- Świeża kolendra
- Do podania: chlebki naan, ryż
Tofu odciskamy z wody w ręcznik papierowy i kroimy w kostkę. Przekładamy do woreczka, dodajemy łyżkę skrobi ziemniaczanej i potrząsamy, aby pokryła kawałki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy tofu. Smażymy do zarumienienia po czym przekładamy na talerz. Na patelni ponownie rozgrzewamy olej i smażymy na nim wcześniej obrane i pokrojone warzywa. Gdy zmiękną dodajemy do nich tofu oraz sos Patak’s Balti. Mieszamy dokładnie dalej podgrzewając. Na koniec dodajemy świeżą kolendrę. Podajemy z chlebkami naan lub z ryżem. Smacznego.
Przy okazji przypomnę wam przepis na domowe indyjskie chlebki:
Post powstał przy współpracy reklamowej z marką @pataks_polska
tagi: obiad, wegańskie, tofu, kuchnia indyjska, kuchnie świata, papryka
