Odkąd ograniczyłam spożycie mięsa praktycznie do zera odkryłam jak jest wiele fantastycznych, bogatych w przeróżne smaki warzywnych alternatyw! Wpłynęło to bardzo dobrze i na moje samopoczucie i pozwoliło mocno poszerzyć horyzonty na zupełnie nowe smaki. Chcę wam dziś pokazać jeden z moich pierwszych przepisów na Instagramie (zdjęcie też dość stare), jednak na tyle kocham te kotlety, że przyrządzam je bardzo regularnie, z przeróżnymi dodatkami. Poniżej wrzucam przepis ?
- ok.250g kalafiora
- 1 jajko
- natka pietruszki
- 3 łyżki otrębów żytnich (plus więcej do obtoczenia), można też dać zwykłą bułkę tartą
- przyprawy(do smaku, pieprz, czosnek granulowany, suszona cebulka)
Kalafiora najpierw gotujemy z dodatkiem soli. Gdy już zrobi się miękki, wyjmujemy rozdrabniamy widelcem i czekamy aż trochę ostygnie. Dodajemy jajko, posiekaną natkę pietruszki, otręby, przyprawy i mieszkamy. Formujemy kotleciki, obtaczamy w otrębach i wrzucamy do piekarnika. Pieczemy przez 20 minut w 190° stopniach, można trochę dłużej też, nie zaszkodzi im.
Bardzo prosto, szybko a jak pysznie ? Smacznego
Super smakują z frytkami z piekarnika, np. Z batatów lub dyni, albo jako wkładka do wrapów.
Tagi: obiad, kalafior,
