Wolicie jeść śniadania na słodko czy na słono? Dziś mam pyszną propozycję na roślinną wersję omleta. Jest to idealny przepis dla osób, które nie jedzą jaj, ale także dla wszystkich, którzy lubią urozmaicenia w swojej diecie i eksperymentować w poszukiwaniu nowych smaków. Podałam go w wersji wytrawnej w towarzystwie warzyw i pasty słonecznikowej mango & curry od lavicafood ! Ta pasta bardzo przypadła mi do gustu, a w tym zestawieniu sprawdziła się wręcz idealnie! Produkty marki Lavica Food możecie nabyć stacjonarnie w Kauflandzie.
Na 1 omlet:
- 60g (1/2 szklanki) mąki z ciecierzycy
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (może być bezglutenowy)
- 1 płaska łyżeczka czarnej soli kala namak
- Dymka ze szczypiorkiem
- Pieprz, kurkuma, czosnek granulowany, papryka słodka
- Odrobina oleju do natłuszczenia patelni
Do podania:
- Pasta słonecznikowa mango & curry Lavica Food
- Warzywa, u mnie: rukola, czarne oliwki i pomidorki cherry
Mąkę łączymy z przyprawami (ilość wedle uznania), solą kala namak (ważny składnik – to ona nadaje jajecznego smaku), proszkiem do pieczenia oraz płatkami drożdżowymi. Zalewamy wodą gazowaną i miksujemy, aż składniki dobrze się połączą i nie będzie grudek. Dodajemy posiekaną dymkę że szczypiorkiem, mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Na patelni rozgrzewamy trochę oleju, a następnie wylewamy na nią nasze ciasto. Smażymy na małym ogniu przez parę minut, aż brzegi się dobrze zetną, a masa nie będzie się rozlewać, a następnie przekręcamy na drugą stronę. Smażymy jeszcze chwilę. Gotowego omleta smarujemy pastą i podajemy z warzywami. Smacznego!
[Ambasador marki Lavica Food – współpraca]
tagi: śniadanie, wegańskie
