Zapraszam na tropikalne smoothie bowl z żółtym jackfruitem!! Czy już go próbowaliście? Ja do tej pory jadłam jedynie zielony, niedojrzały, który stosowany jej jako zamiennik mięsa. Żółty natomiast, to dojrzały, lekko słodki owoc. Kupimy go w puszkach w słodkim syropie (zielony ma słoną zalewę) i świetnie sprawdza się do deserów.
Mam nadzieję przesłać wam tym przepisem i zdjęciem trochę słońca w ten deszczowy dzień (chciałam dodać że zdjęcie zrobiłam w ponury i ciemny dzień, ale chyba udało się, by tego nie było widać)
Na 4 miseczki:
- 1 puszka żółtego jackfruita
- 2 duże mrożone banany
- 1 szklanka mrożonego mango
- 1 szklanka mrożonego ananasa
- 1/3 szklanki mleka roślinnego
- 2 łyżki wiórków kokosowych
Jackfruita odsączamy ze słodkiej zalewy. Umieszczamy go razem z resztą składników w misie malaksera lub blenderze kielichowym i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Powinna być gęsta, przypominająca lekko rozpuszczone lody. Przekładamy do miseczek i podajemy z dowolnymi dodatkami, u mnie chipsy kokosowe, borówki, posiekane pistacje i kawałki mango. Smacznego
tagi: na słodko, wegańskie, jackfruit, owoce, deser
