Za oknem szaro, więc chociaż niech na talerzu będzie kolorowo! Jak już wiecie, uwielbiam domowe pasty kanapkowe. Generalnie jestem typowym kanapkożercą i to właśnie one są moim standardowym śniadaniem i kolacją. Jednak, aby nie było nudno, lubię kombinować z przeróżnymi smakami i dodatkami, a tym raczej wyczarowałam coś naprawdę pysznego. Smakuje rewelacyjnie, a do tego wygląda wspaniale, ten intensywny kolor od razu poprawia nastrój w ponure zimowe dni.
Hummus mango chilli:
- puszka cieciorki
- 1 dojrzałe mango
- 2 łyżki pasty tahini
- 1/2 lub 1 cała papryczka chilli (w zależności od tego jak pikantny hummus chcemy mieć)
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka kurkumy
- szczypta soli
- świeża kolendra
Wszystkie składniki umieszczamy w misie malaksera i blendujemy na gładką masę. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Dodatkowo do kanapek:
- ulubione pieczywo
- hummus mango chilli
- pieczona cieciorka zamarynowana w oliwie cytrynowej, curry i papryce ostrej
- plasterki papryczki chilli
- kiełki rzodkiewki
- świeża kolendra
Taki słoneczny hummus rozpogodzi nam każdy dzień. Smakuje rewelacyjnie, połączenie smaków bardzo oryginalne, a uzupełnia się doskonale! Musicie wypróbować. Po takim śniadaniu dobre samopoczucie gwarantowane!
tagi: cieciorka, wegańskie, owoce, pasty do pieczywa, śniadanie
