Kolejna odsłona hummusu! Tym razem nie taki całkiem zwyczajny, ponieważ tym razem przygotowałam go na bazie fasoli! Wiem, że są osoby, którym nie do końca odpowiada posmak ciecierzycy, a to ona jest najczęściej bazą hummusu. Nawet ja miałam okres, kiedy nie jadłam jej przez jakiś czas. Z myślą o takich właśnie osobach, a także po prostu dla urozmaicenia, postanowiłam wymienić cieciorkę na fasolę. Hummus w tej wersji smakuje równie pysznie! Biała fasola jest o wiele subtelniejsza w smaku, co też dobrze się sprawdzi, jeśli chcecie przygotować smakową pastę z dodatkiem innych warzyw.
Robiliście już hummus na bazie innych strączków niż ciecierzyca?
Przepis:
- 2 puszki białej fasoli
- 5 łyżek tahini
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 100ml napoju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Fasolę odsączamy z zalewy i płuczemy dokładnie pod bieżącą wodą. Czosnek obieramy i rozgniatamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i blendujemy na gładką pastę. Hummus przechowujemy w lodówce.
Taka pasta idealnie sprawdzi się nie tylko na kanapki 🙂 Poniżej podaję kilka przepisów obiadowych, do których możecie wykorzystać hummus z powyższego przepisu:
