Mam tu fanów owsianek? Ostatnio zostało mi sporo cytrusów po sesjach, więc postanowiłam przygotować coś pysznego! Przy okazji wykorzystałam pastę orzechową z pomarańczą i imbirem od Krukam – jeśli jeszcze nie znacie ich produktów, to warto to zmienić! Zdecydowanie polecam!
Dziś owsianka w wersji dla zabieganych – bez gotowania, bez pieczenia, jest szybka w wykonaniu i bardzo kremowa! Idealnie się sprawdzi jako słodkie śniadanko
Przepis:
- 40g płatków owsianych górskich
- 1 łyżka chia
- Wrzątek – trochę, do przykrycia płatków
- 100g jogurtu roślinnego naturalnego ( u mnie z nerkowców od Planton roślinny)
- 1 łyżka masła orzechowego – ta pasta od krukam pasuje tu idealnie, ale możecie użyć klasycznego 🙂 >link do pasty<
- 1 łyżka erytrytolu (lub innego słodzidła)
- Sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
- 1cm kawałek świeżego imbiru – starty
- 1 łyżka syropu z agawy
- 1 mandarynka
- Garść migdałów
W misce łączymy płatki owsiane z nasionami chia oraz erytrytolem i zalewamy wrzątkiem, jedynie do przykrycia. Mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Kiedy płatki napęcznieją dodajemy jogurt oraz masło orzechowe i dokładnie mieszamy. Na patelni podgrzewamy łyżkę syropu z agawy. Gdy będzie gorący dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy oraz starty imbir, a po chwili podzieloną na cząstki mandarynkę. Podgrzewamy, aż sos pomarańczowy się zredukuje, a owoce lekko skarmelizują. Następnie przekładamy na naszą owsiankę i dodajemy pokruszone migdały.
Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno 🙂
tagi: na słodko, śniadanie, wegańskie, owoce, masło orzechowe
