Dziś będzie słodko, ale w środku mamy coś bardzo nietypowego! To idealna propozycja na zdrowe, słodkie śniadanie, lub lekki deserek!
Zapraszam na kokosową owsiankę z… kalafiora!
Jedliście kiedyś kalafiora na słodko? Przyznam że tu jego smak staje się niewyczuwalny, deser jest mleczny, subtelnie kokosowy i smakuje naprawdę pysznie! Z dodatkami możecie dowolnie kombinować, ale zdecydowanie to coś, co warto spróbować. Ja na pewno będę do niego wraca.
Na 1 porcję:
- 1 szklanka (ok 100g) różyczek kalafiora
- 200ml napoju roślinnego
- 1 łyżka nasion chia
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżka erytrytolu
- do podania: dowolne owoce
Kalafiora ścieramy na tarce lub rozdrabniamy w malakserze. Przekładamy do rondelka, zalewamy mlekiem roślinnym, dodajemy chia, erytrytol oraz wiórki kokosowe i gotujemy całość przez ok. 15 minut – aż kalafior będzie miękki a całość nabierze lekko kremowej konsystencji. Przekładamy do szklanki/słoika i studzimy. Wstawiamy do lodówki na min 1h. Podajemy w towarzystwie sezonowych owoców.
tagi: na słodko, śniadanie, deser, owoce, kalafior, wegańskie
