Witam się dzisiaj z wami słonecznym deserkiem. W sumie już dawno nie było u mnie żadnych szklaneczek. Takie propozycje na zimno, pełne owoców są idealne na lato. Zapraszam na wegański deser z brzoskwinią i pulpą z papai! Możecie wykorzystać także inne pulpy owocowe, np z mango, które są łatwiej dostępne.
Na 2 porcje:
- pół puszki pulpy z papai (dostępna w lidlu)
- 100ml tłustego mleczka kokosowego
- 200ml mleka roślinnego (u mnie migdałowe)
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka agaru
- 3 łyżki erytrytolu (z przypadku pulpy mango mniej, ponieważ jest słodsza)
- brzoskwinie
W rondelku zagotowujemy pulpę owocową, mleko roślinne z agarem, erytrytolem i chia. Ważne aby się zagotowało, aby agar zaczął pracować. Mleczko kokosowe mieszkamy ze skrobią a następnie dodajemy do reszty. Ponownie doprowadzamy do wrzenia i ściągamy z ognia. Zostawiamy do przestudzenia a następnie przelewamy do szklanek. Chodzimy w lodówce min. 1h, aby masą stężała. Podajemy z pokrojoną brzoskwinią lub innymi owocami. Smacznego!
tagi: na słodko, wegańskie, deser, owoce
