Czy jest ktoś, kto nie lubi nuggetsów? Chyba jeszcze nie spotkałam takiej osoby! Dziś mam dla was przepis na ekspresowe wege nuggetsy z tofu! Wykorzystałam tutaj tofu w marynacie maestro od Well Well by Polsoja. Dzięki gotowej marynacie jest od razu pełne smaku, a my możemy zaoszczędzić trochę czasu przy przygotowaniu.
Nuggetsy:
- 1 opakowanie tofu w marynacie maestro Well Well
- 2 łyżki płatków kukurydzianych
- 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
Chipotle majo:
- 3-4 łyżki majonezu wegańskiego
- 1 papryczka chipotle + 1 łyżka zalewy adobo
- Sok wyciśnięty z 1/4 limonki
Nagrzewamy piekarnik do 200°.
Płatki kukurydziane kruszymy dość drobno i łączymy z płatkami drożdżowymi. Tofu wyjmujemy z opakowania: mamy gotowe 4 kawałki i każdy obtaczamy dokładnie w mieszance płatków. Tofu układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
W międzyczasie przygotowujemy sos: wszystkie składniki blendujemy do połączenia, jeśli będzie zbyt pikantne dajemy więcej majonezu.
Gotowe nuggetsy możemy wykorzystać do obiadu, kolacji lub samodzielnie, jako przekąska.
tagi: obiad, wegańskie, tofu, przekąski
