Truskawki… wszędzie truskawki! Kocham ten sezon, truskawki lądują u mnie wszędzie ostatnio! Tym razem mam dla was przepis na domową granolę z ich udziałem. Przygotowanie w domu granoli jest niezwykle proste i niedrogie, a możemy ją dowolnie modyfikować, według własnych upodobań. Ta sezonowa odsłona wyszła pysznie! Ciężko się powstrzymać by nie wyjeść całej prosto ze słoika.
Przepis na spory słoik:
- 100g płatków owsianych górskich
- 50g płatków żytnich
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 30g orzechów włoskich
- 250g truskawek + 2 łyżki erytrytolu/cukru
- 1 łyżka syropu klonowego (aby płatki się lepiej skleiły)
W misce łączymy ze sobą płatki, nasiona i orzechy. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i blendujemy na mus razem ze słodzikiem. Zalewamy płatki musem truskawkowym i dokładnie mieszamy. Możemy dodać też łyżkę syropu klonowego. Nagrzewamy piekarnik do 170°. Musli przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na ok. 45 min. Co mniej więcej 10 minut należy przemieszać płatki, aby równomiernie się uprażyły. Będą gotowe, gdy płatki wchłoną cały mus truskawkowy: granola powinna być chrupiąca i sucha. Trzeba pilnować aby się nie przypaliła! Upieczoną granolę zostawiamy aby wystygła i przechowujemy w słoiku.
tagi: na słodko, śniadanie, deser, wegańskie, truskawki
