Zapraszam na pyszną, szybką sałatkę w meksykańskim stylu! Idealnie na lekki obiad w ciepłe dni, lub na spotkania przy grillu! Lekko pikantna w kremowym sosie guacamole, oraz sycąca dzięki dodatkowi czarnej fasoli, która jest chrupka więc idealnie sprawdzi się w sałatce.
Przepis:
- 2 główki sałaty rzymskiej mini
- puszka czarnej fasoli Casa de Mexico
- mała czerwona cebula
- 100g kukurydzy z puszki
- 1 czerwona papryka
- 200g pomidorków cherry
- sok z 1/4 limonki
- kilka plasterków krojonej papryki jalapeno Casa de Mexico
- 2-3 łyżki salsy guacamole Casa de Mexico
Wszystkie warzywa myjemy, a fasolę płuczemy pod bieżącą wodą. Kroimy warzywa i umieszczamy je w misce.dodajemy kilka plasterków krojonej papryczki jalapeno, salsę guacamole i sok z limonki. Mieszam.
Wpis powstał we współpracy z DeCare.pl i CasadeMexico.pl
tagi: obiad, sałatka, fasola, kuchnie świata, papryka, kukurydza
