Pogoda naprawdę dopisuje! Coraz częściej na termometrach widzimy ponad 20 kresek, a na najbliższe dni prognozy są równie obiecujące. Sezon lodowy oficjalnie otwarty!
Dziś zapraszam na domowe lody owocowe inspirowane indyjskimi mango kulfi. Są to lody z mango z dodatkiem przypraw: kardamonu i szafranu, posypane pistacjami i pestkami granatu. W mojej wersji zamiast śmietanki użyłam mrożonych bananów!
Lody są zdecydowanie bardziej fit, naturalnie słodkie i pyszne! Jedliście kiedyś? Dzięki mrożonym bananom mają cudowną kremową konsystencję. Do tego są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Jeśli jeszcze nie robiliście to polecam polecam!
Przepis:
- 2 mrożone banany
- 2 szklanki mrożonego mango
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 1/3 łyżeczki szafranu
- do podania: pistacje i pestki granatu
Banany i mango wyjmujemy z zamrażalki i zostawiamy na parę minut, żeby nie były za twarde. Owoce umieszczamy w misie malaksera, dodajemy mleko roślinne, przyprawy i miksujemy to uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Przekładamy do miseczek i posypujemy pokruszonymi pistacjami i pestkami granatu. Prosto, prawda? 🙂
tagi: na słodko, owoce, banany, deser, wegańskie
