Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobrażam sobie dnia bez kawy (a najlepiej trzech, haha). A co powiedzcie na dodatkowy zastrzyk kofeiny i śniadanie w jednym? Tak zdecyowanie można zaczynać dzień! Zapraszam na kawowy pudding chia.
Na 3 porcje:
- 6 pełnych łyżek nasion chia
- szklanka mleka roślinnego (może być też kokosowe: pudding będzie bardziej kremowy, ale też bardziej kaloryczny)
- 200ml mocnej kawy
- 1 łyżeczka kakao
- 3 łyżki erytrytolu lub innego słodzidła
- do podania: ubite mleczko kokosowe/bita śmietana i borówki
Najpierw zaparzamy kawę i zostawiamy do przestudzenia. Nasiona chia zalewamy mlekiem i kawą. Dodajemy kakao, słodzik I mieszamy dokładnie. Odstawiamy przynajmniej na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki, w ciągu pierwszej godziny dwa razy mieszając. Następnego dnia przekładamy do szklanek lub słoików. Podajemy z keksem kremu kokosowego lub bitej śmietany i borówkami. Smacznego!
tagi: śniadanie, na słodko, wegańskie, deser, owoce
