Na zewnątrz coraz cieplej, dlatego tym bardziej warto spędzać więcej czasu na powietrzu, niż w kuchni. Dlatego dziś mam dla was przepis na ekspresowy obiad w orientalnym stylu z wykorzystaniem mieszanki od Yummity.eu, do tego dodałam trochę świeżych warzyw, orzechy i pyszne danie gotowe! Nie wymaga dodatkowych przypraw, jest intensywne w smaku, lekko pikantne i bardzo smaczne 🙂
Przepis:
- 1 opakowanie Yummity Danie w stylu tajskim
- 1 puszka (400ml) mleka kokosowego 5-7%House of Asia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 dymka ze szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 150g brukselki
- 200g pieczarek
- garść orzechów nerkowca
- kawałek limonki
W głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wsypujemy mieszankę Yummity i smażymy przez ok. 30 
sekund. Całość zalewamy puszką mleka kokosowego, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez ok. 15 minut, mieszając co jakiś czas. W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzewamy olej i kroimy warzywa. Na gorącą patelnię wrzucamy cebulę, czosnek i brukselkę. Smażymy aż się zarumienią, po czym dodajemy pokrojone pieczarki. Smażymy dalej, mieszając, aż pieczarki zbrązowieją. Przekladamy warzywa do ugotowanego dania w stylu tajskim. Na suchej patelni prażymy orzechy nerkowca. Danie podajemy z posiekanym szczypiorkiem, uprażonymi orzechami, skropione sokiem z limonki. Smacznego.
Wpis powstał we współpracy z Yummity.eu houseofasia.pl i decare.pl
tagi: obiad, wegańskie, ryż, brukselka, pieczarki, orzechy, kuchnie świata
