Czas powoli żegnać się z zimowym klimatem i wprowadzić powiew wiosny. Przyznam, że z niecierpliwością czekam na ciepłe dni i lżejsze wiosenne dania i smaki.
Miałam przyjemność przetestować nowość marki Biohaskap – suszoną jagodę kamczacką która idealnie sprawa się do deserów. Pełnia zdrowia, antyoksydantów za to bez dodanego cukru!
Dziś przygotowałam domową granolę jagodowo kokosową z jej udziałem. Jagody miałam zamrożone z lata, w sezonie możecie korzystać ze świeżych.
Przepis:
- 100g płatków owsianych górskich
- 50g płatków żytnich
- 1 szklanka jagód (mrożonych lub świeżych)
- 2 łyżki syropu z agawy
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- garść orzechów
- dodatkowo: suszone Chipsy kokosowe i suszona jagoda kamczacka od Biohaskap
Jagody rozmrażamy i miksujemy z syropem z agawy. Oba rodzaje płatków łączymy ze sobą w misce, dodajemy wiórki kokosowe oraz orzechy i mieszamy. Dodajemy zmiksowane jagody i mieszamy tak długo, aż dokładnie pokryją nasze muesli. Rozgrzewamy piekarnik do 180° bez termoobiegu i wykładamy granolę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy na 20 minut: po pierwszych 10 minutach mieszamy, później co 5 minut, stałe pilnując aby się nie spaliła. Po upływie 20 minut wyjmujemy blachę z piekarnika i dodajemy do płatków garść chipsów kokosowych oraz jagód suszonych. Mieszamy I odstawiamy do przestygnięcia (płatki po wyjęciu z piekarnika będą miękkie, dopiero jak przestygną robią się chrupiące). Gotową granolę możemy dodać do różnych deserów, jogurtów czy owsianek.
Wpis powstał we współpracy z marką Biohaskap
tagi: na słodko, deser, śniadanie, wegańskie, orzechy, owoce
