Na dworze mało przyjemnie, może nie jakoś bardzo zimno, ale szaro i deszczowo… Dla utulenia zdecydowanie przyda się taka zimowa herbatka!
Mamy tu konfiturę pomarańczową, plasterki imbiru, pomarańczy, Goździki, cynamon, odrobinę miodu i oczywiście herbatę. Kto się skusi na szklankę tego rozgrzewającego napoju?
Na dwie herbatki:
Konfitura:
- 1 pomarańcza
- 2 łyżki erytrytolu/cukru
- 50ml wody
- 1 goździk
- pół laski cynamonu
Dodatkowo:
- 2-3 łyżeczki herbaty (lub 2-3 torebki)
- 4 plasterki imbiru
- dwa plastry pomarańczy
- 2 laski cynamonu
- 6 goździków
Wodę zagotowujemy razem z cukrem. Pomarańczę sparzamy, z połowy ścieramy cienko skórkę (bez białej części) i całość obieramy. Skórkę zalewamy odrobiną wrzątku, do przykrycia i odstawiamy, a pomarańcze blendujemy i dodajemy do gotującej się wody. Ponownie zagotowujemy i trzymamy na małym ogniu ok 10-15 minut. Dodajemy zalane wrzątkiem skórki, cynamon oraz goździk i gotujemy jeszcze przez 2min. Wyciągamy stałe części i konfiturę rozdzielamy do 2 szklanek. Możecie przygotować jej więcej, wtedy wystarczy użyć proporcjonalnie więcej składników i dłużej gotować, jednak u mnie słabo się sprawdza robienie na zapas.
Zaparzamy herbatę. Do szklanek z konfiturą dodajemy po 2 plasterki imbiru, plasterku pomarańczy z goździkami i łasce cynamonu. Zalewamy zaparzoną herbatą. Możecie dodać jeszcze po pół łyżeczki miodu. Smacznego!
tagi: napoje, pomarańcza, owoce
