Nowy Rok zbliża się wielkimi krokami, więc spieszę z inspiracją na deskę przekąsek w sam raz na Sylwestrową imprezę. Takie rozwiązanie sprawdza się idealnie, wygląda to wspaniale, możemy ułożyć na niej to, co lubimy, a goście cały czas mając coś do skubania 🙂
Do tego przygotowałam dip serowy z ziemniaków, który świetnie pasuje do grissini, nachosów, ale nada się również nawet jako sos do makaronu! Smakuje świetnie zarówno na ciepło i na zimno, a lekko podgrzany ciągnie się lepiej niż większość serów!
Przepis:
- 4 nieduże ziemniaki
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- 1/2 szklanki wody
- przyprawy po 1/2 łyżeczki: kurkuma, papryka słodka, czubryca zielona
- szczypta chilli
- sól
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. następnie umieszczamy je w wysokim naczyniu, dodajemy pozostałe składniki i wszystko i blendujemy na gładką masę. Jeśli będzie zbyt gęsta dodajemy trochę wody.
tagi: ziemniaki, wegańskie, przekąski, owoce
