Kolejne wypieki z dodatkiem dyni! Tym razem mam dla was przepis na jesienne, dyniowe babeczki, o orzechowo-cynamonowym smaku.
Przepis:
- szklanka puree z dyni
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 1/4 szklanki ulubionych pokruszonych orzechów
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/3 szklanki cukru kokosowego
- 3 duże łyżki masła orzechowego (u mnie smakowe od Fa So Good)
- 1/3 szklanki oleju
W jednej misce łączymy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, pokruszonymi orzechami, cynamonem i cukrem. W drugiej umieszczamy składniki mokre i miksujemy je na gładką masę. Stopniowo dosypujemy do niej składniki suche, cały czas mieszając, aby się dobrze połączyły. Nakładamy ciasto do foremek na 3/4 wysokości i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° na ok.20 minut. Najlepiej smakują dodatkowo posmarowane masłem orzechowym!
tagi: babeczki, na słodko, deser, dynia, orzechy, masło orzechowe
