Przyznam, że dynia występuje u mnie o wiele częściej w wersji wytrawnej, ale na słodko także sprawdza się doskonale! A generalnie dość mało robię i jem słodkości, jeśli już to zwykle takie do zjedzenia „na raz” i obowiązkowo z duża ilością owoców. Dziś przygotowałam mega prosty, jesienny deserek, oczywiście z dodatkiem dyni!
Przepis:
- szklanka puree z dyni hokkaido
- 1 duży dojrzały banan
- łyżeczka miodu lub syropu z agawy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie: kilka łyżek mleka roślinnego dla lepszej konsystencji
- ubite mleczko kokosowego (w wersji nie wegańskiej zwykła bita śmietana) i ulubione orzechy do posypania
Składniki deserku blendujemy razem na gładką masę. Jeśli będzie za gęste dodajemy trochę mleka dla konsystencji i próbujemy czy jest dla nas odpowiednio słodkie. Przekładamy do szklanek. Ubijamy krem kokosowy z cukrem pudrem i układamy na wierzchu, na koniec posypujemy ulubionymi orzechami. Najlepiej smakuje schłodzone.
tagi: na słodko, deser, dynia, banan, wegańskie
