Prezentuję wam kolejny pomysł na moją ukochaną królowę jesieni – dynię! Tym razem w postaci hummusu! Bardzo lubię domowe wegańskie pasty, szczególnie w wersjach smakowych. A dynię w sezonie dodaję wszędzie, więc nie mogło jej zabraknąć też w takim wydaniu. Mam nadzieję, że nie macie jej już dosyć, haha.
Przepis:
- puszka cieciorki
- 1 szklanka puree z dyni hokkaido (lub trochę wiecej)
- 2 łyżki pasty tahini
- łyżeczka oliwy
- papryczka chilli
- łyżka soku z cytryny
- przyprawy: sól, pieprz, kurkuma i kmin rzymski
- do posypania: pestki dyni, sezam
Jeśli chodzi przygotowanie, to tu dużej filozofii nie ma. Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze i miksujemy na gładką pastę. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Przechowujemy w lodówce. Smacznego, uwielbiam ten smak i intensywny kolor.
tagi: cieciorka, dynia, wegańskie, śniadanie, pasty do pieczywa
