W sezonie na kurki, nie mogło ich zabraknąć też u mnie. O wiele częściej podaje je się w jajecznicy, ale tym razem proponuję pastę jajeczną z ich udziałem! Kto chętny na takie śniadanie? Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę!
- 3 duże jajka
- 200g kurek
- pół cebuli
- dużo szczypiorku
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
- odrobina oleju do smażenia
Jajka gotujemy na twardo. Kurki oczyszczamy i podsmażamy razem z cebulką na rozgrzanym oleju przez parę minut. Mieszamy je z ugotowanymi jajkami, majonezem i przyprawami i blendujemy do uzyskania pasty kanapkowej. Dodajemy posiekany szczypiorek i ponownie mieszamy. Gotową pastę przechowujemy w lodówce.
tagi: pasty do pieczywa, śniadanie, jajka, grzyby, kurki
