W naszym domu to już weekendowa tradycja: razem z Julką przygotowujemy wspólnie coś pysznego! Tym razem mam dla was przepis na kruche, maślane ciasteczka cytrynowe. Uwaga, bardzo szybko znikają!
Przepis:
- 200g mąki pszennej
- 100g zimnego masła
- 70g cukru kokosowego (można też użyć zwykłego)
- 1 jajko
- skórka starta z 1 cytryny
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Cytrynę wyparzamy i ścieramy z niej skórkę. Masło kroimy na małe kawałki. Wszystkie składniki wyrabiamy rękami w misce, aż się dobrze połącza. Uwaga, ciasto będzie bardzo klejące. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie obsypujemy stolnicę lub blat mąką i rozwałkowujemy ciasto. Wykrajamy dowolne kształty. Pieczemy 10 min w piekarniku nagrzanym do 180° na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia.
Prosto, tanio a jak pysznie!
tagi: ciasta i ciasteczka, cytryna, na słodko
