Jak zwykle jadacie hummus? U mnie najczęściej ląduje, oczywiście, na kanapkach, ale bardzo lubię zajadać go też z chlebkami naan, lub np we wrapie. Odkąd sama robię go w domu, bardzo polubiłam się z tą wegańską pastą.
Przepis:
- 1 puszka cieciorki
- duża papryka (u mnie po wycięciu środka 200g)
- papryczka chilli
- 2 łyżki pasty tahini
- przyprawy: sól, pieprz, papryka w proszku (to już od waszego smaku zależy czy dacie słodką, ostrą czy wędzoną), natka pietruszki, sok z cytryny
- garść nasion słonecznika i płatki chilli do posypania.
Paprykę pieczemy w 200° przez ok. 20 minut. Studzimy, obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy z resztą składników do malaksera. Blendujemy na gładko, próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Świetnie smakuje z tortillą, świeżymi warzywami i pieczonymi kotlecikami z kalafiora, a także na kanapkach, posypany nasionami słonecznika 🙂
tagi: cieciorka, pasty do pieczywa, papryka, śniadanie
