Wszyscy w naszym domu lubią gofry, a te są jednymi z naszych ulubionych. Robię je regularnie, są pyszne, a na samo słowo „czekolada” Julce tak się świecą oczy, że znikają w ekspresowym tempie 🙂
Przepis:
- 2 jajka
- 60g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 10g kakao
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 100ml mleka (ja używam migdałowego)
- płaska łyżka ksylitolu
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Potem dodajemy żółtka i ubijamy razem do połączenia. Później dorzucamy po prostu całą resztę składników i miksujemy na wolnych obrotach, aż powstanie gładka masa. Przelewamy masę do nagrzanej gofrownicy na ok. 7min (zależy też jaką macie gofrownicę). Po tym czasie wyjmujemy gofry, odstawiamy na kratkę do studzenia (dzięki temu będą bardziej chrupiące) i wlewamy następną porcję. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u nas obowiązkowo owoce.
tagi: gofry, na słodko, śniadanie
