Lubicie tarty? A wolicie jeść je w wersji na słodko czy na słono? Ja nie umiem wybrać, lubię i takie i takie. Dzisiaj mam dla Was wersję wytrawną, idealną na obiad albo kolację. Jest bardzo sycąca, zdrowa i smaczna.
Spód na tortownicę 18cm
- kaszka kukurydziana 85g
- szklanka wody
- 1 duże jajko
- łyżeczka soli
Do środka:
- 250g ugotowanego kalafiora
- mała puszka kukurydzy
- szczypiorek
- duży ogórek konserwowy
Masa na wierzch:
- 2 jajka
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- mozarella pół kostki
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa i natka pietruszki
Kaszkę gotujemy z solą w wodzie aż wsiąknie cały płyn, po czym zostawiamy do wystudzenia. Potem dodajemy jajko, dokładnie mieszkamy i powstałą masą wylepiamy formę na tartę. Wrzucamy do piekarnika na 25min w 200°. Po tym czasie dorzucamy do środka pokrojone warzywa, a składniki na masę jajeczną dokładnie mieszamy i zalewamy nią nadzienie. W międzyczasie zmniejszamy moc piekarnika do 180° i pieczemy całość kolejne 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika należy pozostawić tartę przynajmniej na parę minut do przestudzenia, żeby nam zgęstniała masa, w przeciwnym razie się rozpadnie (niestety, kiedyś, przy swojej pierwszej tarcie popełniłam ten błąd). Smacznego
tagi: kasza, kukurydza, obiad
